Bahan untuk membuat kimchi

BAHAN BAHAN

1 kobis cina ( besar )

1 biji lobak putih ( dipotong memanjang )

1 ikat daun bawang ( dipotong kasar )

10 gm halia

20 biji cili kering 

udang kering ( dikisar )

1 cwn kicap sotong

2 sudu halia

serbuk perasa

garam dan gula

1 / 2 cwn tepung beras

2 cawan air ( dimasak )